مسقعة الباذنجان [الأرشيف] - منتديات الفنانة أريـــــام

ابو محمود

11-06-2005, 12:41 AM

المقادير 6 بصله
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو باذنجان
ملح
ملعقتين طعام صلصلة طماطم
بهار عربي او خليجي

لعمل صلصة الباشميل
بيضتان مخفوقتان
كوب حليب
4 ملاعق طعام دقيق

*

~ الطريقة ~

- يقشر الباذنجان ويقطع الى شرائح ويرش عليه قليل من الملح ويقلى في زيت
- يعصج اللحم بالبصل والبهار وتضاف الصلصه والملح
- يجهز الباشميل بتسوية الدقيق في السمن ويضاف اليه الحليب والملح والبهار ويرفع من على النار ثم يضاف اليه البيض المخفوق
- توضع شرائح الباذنجان في صينية فرن ثم يوضع اللحم المعصج ويغطى بشرائح الباذنجان ثم توضع الباشميل وتدخل الفرن حتى تنضج

وبالعافية ع قلوبكم،،،

امبراطور الأهلي

11-06-2005, 04:55 AM

الله يعافيك حبيب قلبي ماتقصر

العطايا

11-06-2005, 03:23 PM

مشكوور ابو محمود

تحياتي

ابو محمود

11-06-2005, 05:29 PM

هلا فيكم وان شاء الله تجربوها وتحكولي رايكم..
..

رنا

11-06-2005, 06:15 PM

عساك ع القوة ولاعدمناك

lazrag

11-07-2005, 07:09 PM

الله ايعافيك

صحتين شبااب وبناات

يعطيك الف عافيه :):):)

ابو محمود

11-08-2005, 12:30 PM

الله يعافيكي ويقويك اختي رنا...

lazrag هلا على قلبك والله يعافي عمرك..